刘晓感叹说，创业比想象难很多。“我们创业遇到许多困难，没有经验，开始不够专注，低估了现实环境以及操作流程的难度。”

经过三四个月打拼，“无二烤肉”招牌正式打响。波士顿有了路边烧烤的消息逐渐在社交网站上传开来，不少食客慕名而来。如今，“无二烤肉”营业状况良好，开始盈利。

为了应对日渐红火的生意，他们雇佣了七八个人，其中一些甚至是专业厨师。刘晓透露，顾客当中，中国人占80%，另外有20%是“鬼佬”。目前，“无二烤肉”已购置第二部餐车。与第一部车相比，新车安装了空调，设备上也有较大改动。

10月18日，刘晓应邀到美国东北大学进行了1个小时演讲，讲述了他们的创业经历。刘晓的理想是，将“无二烤肉”做成一个有中国特色的连锁餐饮公司，将其推广到美国其他城市。

刘晓的创业道路受到很多中国留学生的追捧。“烤串的确好吃，种类不光有牛羊鸡，还有豆腐鹌鹑蛋，一律1.5美元一串，可谓好吃不贵。经常可看到很多白人站在寒风中排队。也许会有人说，真可惜你爸妈送你出国，不务正业。但我只想说，人生没有可不可惜，机遇也不只有上学一条路，敢想敢做就成。”来自北京的留学生王小玉说。

机会：有人成功有人失落

华盛顿大学毕业的王杰森经营的“西安名吃”也闯出名堂。如今，“西安名吃”在纽约法拉盛扩充至四家。“我在努力让餐馆招牌更响亮。”王杰森说。

但并不是每个人都这么幸运。小伟2010年5月毕业于皇后学院，由于学习的是艺术类专业，他四处求职无果。2010年底，小伟盘下一家中餐外卖店。但是，店铺月租和工人工资等各项杂费加起来，每月开销就超过2万美元。为了最大限度地盈利，小伟只雇一个大师傅炒菜，自己亲自炸鸡、接电话、送外卖。但由于餐馆附近有不少如1元披萨这样价格低廉的快餐店，小伟的中餐馆也只能把价格压得很低来竞争。最终，小伟放弃这一赔本的生意。

“真没想到是这样的结果，国内的同学个个都比我混得好。”小伟在中国的大学同学有留校任教的，也有创业赚了不少的，比起他们，小伟开始怀疑自己移民赴美是否是正确的抉择，也会感慨“美国梦”没想象中那么容易实现。

抉择：有人留下有人回国

许多留美学生面临毕业后留下还是回国的抉择。从中国某著名大学毕业后，娟子和现在的老公一起赴美留学。在纽约大学拿到硕士学位后，娟子在联合国总部谋了个职位。

拿到哥伦比亚大学医学博士的学位后，她的老公又到哈佛大学做博士后研究。尽管国内对娟子老公有招贤意愿，但娟子他们还是决定留美发展，因为“美国的科研条件好很多”。

26岁的刘鹏似乎找到一条捷径，因无法获工作签证留美，他2012年毅然与一些同学一起从军。据美国陆军“紧缺人才征兵计划”，他们两个月内就能获得美国公民身份。因为能留美，刘鹏的决定得到父母的支持。

而来自珠海的马博对美国则没有留恋。这位纽约城市大学的博士生正在准备自己的博士论文，与此同时，他正在积极与国内的高校接触。

留下？回去？