一、今米房是什么？

　　今米房，它是一种营养方便米饭，是方便面、中式盒饭、洋快餐的替代品，具有“更营养、更方便、更健康”的独特性。

　　今米房，为什么要这样定位？这样定位的核心优势有哪些？我们的理由如下：

　　（1）今米房这样定位，不需要重新教育市场，直接切割现有的成熟市场，避免了成为行业先驱和殉道者的悲剧。

　　众所周知，行业领先者最担心的事情莫过于中途殉道、成为后来者的垫脚石。今米房，虽然是一个全新的产品品类，可是它具有强大的消费基础：日益庞大的快餐市场。据商贸部的统计数据表明：现代社会，由于人们生活节奏的日益加快，快餐市场每年以8%的速度递增，其中蕴藏着上千亿的市场机会，如一个简单的方便面市场，每年就有几百亿的市场份额，例如华龙面，一个小小的石家庄市，其销售额就高达7个亿。今米房，它只需从中切割1%的市场，就能获得年销售超10亿、利润过亿的财务目标。利用全新品类、直接切割成熟市场，快速实现企业成长，这样的成功案例，在快速消费品领域内举不胜举。比如方便面市场，这是一个“针扎不进、水泼不进”的多寡头垄断市场，强势品牌一统天下，中小企业一直在苦苦挣扎，可是，五谷道场，仅仅凭借“非油炸、更健康”的切割定位，就后发制人，以火箭般的速度高度成长，硬是用一两年的时间，就走完了别人20多年的推广之路，奠定了其行业三甲的市场地位。他+她，利用性别饮料的概念、直接切割传统饮料市场，短短一年的时间，销售额就从区区几百万上升到几个亿，创造了一个不可思议的营销神话。

　　（2）今米房，它凭借“更营养、更方便、更健康”的核心诉求，可以牢牢锁住对手的死穴，对“方便面、中式盒饭、洋快餐”等竞品，进行毁灭性打击。

　　方便面、中式盒饭、洋快餐，天生具有“垃圾食品、无营养、不卫生”的死穴，对于它们的危害，人们都有了相当清醒的认识，如在美国，由于经常食用高能量、高热量的汉堡包、碳酸饮料，胖人们越来越多，甚至蔓延到小孩身上，各种巨胖儿童层出不穷，所以，美国政府不惜动用电视、报纸等媒体，公开宣扬垃圾食品的危害，并号召美国人民一致抵制垃圾食品，尤其是要保护好少年儿童的身体健康，让他们远离垃圾食品。然而，由于各种条件的制约，人们还是被迫选择方便面、中式盒饭、洋快餐，如出差在外的人们、忙碌的上班族，他们虽然知道垃圾食品的危害，可也无能为力，毕竟人是铁、饭是钢，再没营养的东西也得吃。可是，今米房就不同了，与方便面、洋快餐相比，它更营养更健康；与盒饭相比，它更营养更卫生。只要今米房始终坚持“更营养、更方便、更健康”核心诉求，就牢牢锁住了“方便面、中式盒饭、洋快餐”等竞品的死穴（方便面没营养、盒饭易导致传染病的交叉感染、洋快餐高能量高脂肪），必将获得目标消费群的一致认可。

　　二、今米房卖给谁？

　　快速消费品，属于广谱消费的范围，具有长期重复购买的特点，换句话说，有多少人就有多大的市场。凡是消费方便面、中式盒饭、洋快餐的人群，都是今米房的目标消费群。可是，为了提高推广效率，我们还是有必要进行核心购买人群的梳理。哪些人群是今米房的核心购买人群？哪些人群经常消费方便面、中式盒饭、洋快餐？通过分析，我们不难看出下列人群就是今米房的核心购买人群：

　　（1）都市白领、上班族、出租车司机。

　　现代社会，竞争日益激烈，工作压力越来越大，快餐文化日益流行。像北京，每栋写字楼都有几千名上班族，一个写字楼群就有几万或十几万上班族，中饭几乎都是清一色的快餐，下班后急于挤公交、赶地铁，到家后已经晚上7、8点了，白天上班累，晚上既没心思也懒得做晚饭，很多时候就是方便面应付了事。至于那些经常熬夜加班的人群，生活、工作完全没有规律，盒饭、面包、饼干、方便面，逮着什么就吃什么，根本没有时间和心思考虑吃饭问题，可是，正是这个群体，他们最需要更有营养的方便食品。

　　（2）大中小学生。

　　我国有2亿多大中小学生，他们对快餐食品的需求日益迫切。在我国，很多城市的中小学生，都有带中饭上学的习惯，可是对于炎热的夏季和寒冷的冬季，带饭上学就困难重重，夏天带饭容易发馊变质，冬天带饭不保温、伤肠胃，所以，冬夏两季，中小学生就到学校附近的餐馆吃盒饭或洋快餐（麦当劳、肯德基等）。现在的大学生，饮食生活没有规律，常常错过食堂的饭点，所以方便面、盒饭就成为他们必不可少的充饥品。

　　（3）留守在家的老人。

　　老人呀，就图个热闹，家里吃饭的人多，老人即使辛苦劳累也乐意，所以，对于晚饭，老人们都精心准备，一定要做得既营养又好吃。可是，对于中饭，老人们就不爱摆弄，为啥呢？儿女们上班去了，一两个人在家吃饭，根本没有心思去大张旗鼓，什么剩饭剩菜，什么方便面、饼干，怎么方便就怎么来。

　　(4) 出差在外、旅游观光的人群。

　　俗话说：出门在外万事不方便，这理一点也不假。就拿吃饭来说，为了填饱肚子，太脏、再没营养的东西，也得将就凑合，路边的小餐馆，桌布油花花，苍蝇漫天飞，也只好忍受。

　　三、今米房，如何才能打动消费者？

　　1、产品重新命名：今米房改成今米香

　　一个好的产品名称，对产品的销售具有举足轻重的作用，如农夫山泉就是一个典型的例子。今米房，既是一个企业品牌，又是一个产品品牌，可是它所表达的品牌形象与产品的功能定位不太吻合，因为今米房无法体现“更营养、更方便、更健康”的功能定位，所以，我们建议将“今米房”改成“今米香”，这样的话，不管是从企业的长远发展来说，还是从品牌延伸的角度来看，“今米香”具有更大的品牌优势。

　　品牌建设初期，产品品牌创建策略建议：

　　(1)今米香：营养方便饭

　　(2)今米香：营养煲仔饭

　　(3)今米香：营养便当

　　(4)今米香：营养快餐

　　品牌初步规模后，“今米香”可以推出二代产品，如“一拉香”系列，如同康师傅方便面推出“来一桶”一样，这样就能不断丰富产品的品牌形象，其子品牌可以采取类似的名称：

　　(1)一拉香：农家饭

　　(2)一拉香：营养快餐

　　(3)一拉香：营养便当

　　(4)一拉香：营养煲仔饭

　　2、营养泰斗洪昭光：黄金营养配方+形象代言

　　为了体现 “更营养、更方便、更健康”的功能定位，今米房需要借助营养权威和专家来佐证。我们建议由洪昭光来调配套餐配方，并出任今米房的代言人。洪昭光，我国当代最著名的营养保健泰斗，一个妇孺皆知的医学权威，央视曾多次邀请他开设养生讲座，各大卫视争先邀请他主持健康栏目。如果能邀请到洪昭光，今米房“更营养、更方便、更健康”的功能定位，就顺理成章了。其后，我们将洪昭光的头像印在包装盒的醒目位置上，头像下面有二行字，第一行字是：我国营养保健泰斗洪昭光。第二行字是：今米房配方均由洪昭光教授亲自调配。由于今米房的定位在营养，而快餐给人的印象是不营养的，所以，今米房必须突出洪昭光教授，必须借助他的公信力来消除消费者的顾虑。今米房聘请营养泰斗，除了体现“更营养、更方便、更健康”的功能定位外，还有一个重要的功能，那就是设置壁垒，有效防止跟风者。像老干妈，就是这方便的典型代表，它的包装上就印有一个老太婆的头像，消费者在购买产品时，会根据包装上是否有这个老太婆的图像来区分品牌的真假。今米房在包装上使用营养泰斗的头像，也是希望可以设立像老干妈一样的品牌壁垒，从而避免胜利果实被他人抢占的悲剧。

　　3、“315维权保优打假中心”给今米房保驾护航。

　　“315维权保优打假中心”隶属中国商贸部，它具有无庸置疑的权威性，哲宇策划可以为今米房争取到“315维权保优打假中心”的认证资格，并可直接将其标志印刷在包装盒上，更让人欣慰的是，任何消费者只要对认证的事宜有疑惑的话，都可以拨打“315维权保优打假中心”的咨询电话（该电话印刷在包装盒上），该中心的工作人员都能确认此事，这样的话，不但经销商的腰杆子硬了，消费者也心服口服了。

　　4、留住回头客：大众口味、保健养生，两大主线始终贯穿产品线。

　　（1）主打几大经典家常菜或地方特色菜。

　　今米房要想快速走量，就必须在口味上迎合消费者原有的饮食习惯，所选的菜系必须符合大众口味，这样就能缩短上市的周期，能够被消费者快速接受。事实证明，凡是经典的家常菜，都会有稳定的回头客，如梅菜扣肉、辣子鸡丁、宫爆子鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、红烧牛肉等等。所以，今米房的套餐应该主打大众口味，只有这样，才能实现规模化生产，才有利于渠道的建设。此外，在经典家常菜的基础上，今米房还可根据各地的饮食差异，推出几大地方特色的产品，如东北的酸菜排骨饭、湖南的毛氏红烧肉饭等等。

　　（2）精心配制保健、美容、养生汤。

　　因为吃米饭的人都有喝汤的习惯。今米房根据不同的消费人群，可以提供不同的汤料，如VC美容养颜汤、养生健脾汤、补肾强身汤、益智明目汤、暖胃健脾汤等等。现在的人们，保健意识越来越强，像北京有个洪状元的粥铺，主打的是各种功能粥，如韭菜蛋黄粥，宣称有润肠通便的功效，因为韭菜是刮油的；还有什么猪蹄美容粥，迎合了女人爱美的需求，因为大家知道猪蹄中的胶原蛋白对皮肤有好处。由于把握了消费者的脉，洪状元几乎天天爆满，喝粥的人还得排队等待。

　　5、营养大师+美国军队保鲜技术+国家高科技专利，四招破解产品死穴

　　对于米饭的保鲜问题，肯定是一个无法回避的产品死穴，因为在人们的印象中，米饭是很难保鲜的，别说6个月，就是过了3天的米饭，人们都不爱吃。如何才能化解这个产品死穴，我们为今米房设置了三大法宝：

　　（1）美国军队的保鲜技术。美国是全世界公认的技术王国，美国军队，又是高科技云集的地方，对于食品保鲜，美国军队的技术肯定是最先进的，所以，打出美国军队的技术牌，可以逆转人们对“米饭不能保鲜”的传统观念。

　　（2）今米房是国家高科技专利。今米房，它为什么能被评为国家高新专利，据专家介绍，正是由于突破了传统保鲜技术的限制，今米房才被批准为国家高科技专利，所以，我们可以采取反问的方法来打消消费者的顾虑：一个因为保鲜技术而获得国家高新专利的产品，它难道还不能保鲜吗？

　　（3）营养泰斗洪昭光亲自调配的黄金营养配方，8位营养权威高度认可。普通的老百姓，对专家权威是高度信任的，尤其对于那些货真价实的真专家真权威，只要多位专家一致认可今米房，如他们现场品尝今米房，那么，绝大多数的消费者都能放心食用。

　　（4）聘请东南亚最当红的营养权威林博士担当形象代言人。这样既能赢得消费者对今米房的信任，又能彻底建立市场壁垒，防止跟风者恶意搅局。

　　6、捆绑促销，双重让利。

　　所有的汤料包，在包装上都打上价格，如3元/包，既可单独销售，也可随饭赠送。也就是说，凡是购买一盒今米房，可以免费得到一包汤料，方便的话，可以直接将汤料包用透明胶带粘贴在今米房上。当今米房搞促销的时候，老百姓就会大量购买，因为今米房实在太优惠了：1、原来10元/盒，一下子变成了8元/盒；2、购买一盒今米房，汤料包免费送，8块钱真是化得值呀！